Détail de la session

e-nutrition : nouveaux médias - vidéos éducatives

Session JFN
Mercredi 27 novembre 2019 | 17:00 - 18:30 | Salle 5&6 - Niveau -1

Modérateur(s) : Céline MICHEL (Louvain), Christelle GUILLET (Clermont-Ferrand)

• Sensibilisation dénutrition
  Anne-Charlotte JARRY (Paris)
• Régimes alimentaires
  Alexandre PINEL (Clermont-Ferrand)
  • Les vidéos sont devenues un format très apprécié des jeunes - et des moins jeunes -. La communication par ce biais pourrait être une opportunité de sensibiliser le grand public à différentes thématiques telle que la nutrition et l'alimentation de manière plus générale. Dans le cadre d'un projet universitaire, des étudiants encadrés par des professionnels (enseignant, préventeur, attaché de recherche clinique) ont travaillé sur la réalisation d'une vidéo pour sensibiliser le grand public aux risques de suivre un régime alimentaire restrictif ou excluant certains groupes d'aliments. Cette vidéo se voulait didactique, ludique, devait aborder le sujet sur un ton léger et être courte (5 minutes environ) pour favoriser sa diffusion. Les régimes abordés ont été les suivants : régime hypocalorique, régime hyperprotéique, régime végétarien et jeûne intermittent. Diffusée auprès des étudiants de l'université, cette vidéo a reçu un bon accueil et a été validée par le service communication de l'université. Pour les futurs projets, des améliorations sont toutefois envisageables notamment d'un point de vue technique.
• Médicament et sonde
  Céline MICHEL (Louvain)
• Soins sur accès veineux centraux
  Anthia MONRIBOT (Paris)
  • La nutrition parentérale - hydratation sur voie veineuse centrale (VVC) est un acte technique à haut risque de complications. La manipulation des VVC nécessite donc un personnel formé et compétent. Dans ce contexte, un e-learning sur la manipulation des VVC chez des patients sous nutrition parentérale – hydratation cyclisée a été élaboré, afin d’uniformiser et de sécuriser des pratiques spécifiques, à risque. Pour optimiser l’apprentissage et motiver l’apprenant, ce e-learning est sous forme de courtes vidéos, textes, illustrations et utilise des méthodes de « game-based learning » (quiz, jeux, forum…)
• Auto-sondage en nutrition entérale
  Niasha MICHOT (Nancy)
• Règles d'or pour faire une bonne vidéo
  Céline MICHEL (Louvain)
• Discussion